У каждого человека есть детские воспоминая, которые заставляют улыбнуться даже в минуты огорчения.
В моей памяти много таких моментов. Очень хорошо помню один субботний вечер. Мне тогда было лет восемь. Мы с братом, по обыкновению, пытались мирно играть, а мама в это время выпекала вафли со сгущенкой. Помню, как нетерпеливо мы ждали, вдыхая сладковатый аромат выпечки, наполнявший нашу маленькую комнату. Когда первая вафелька была готова, мы честно делили ее пополам, отламывали по кусочку и пытались продлить это мгновение.
В моей памяти много таких моментов. Очень хорошо помню один субботний вечер. Мне тогда было лет восемь. Мы с братом, по обыкновению, пытались мирно играть, а мама в это время выпекала вафли со сгущенкой. Помню, как нетерпеливо мы ждали, вдыхая сладковатый аромат выпечки, наполнявший нашу маленькую комнату. Когда первая вафелька была готова, мы честно делили ее пополам, отламывали по кусочку и пытались продлить это мгновение.
Я жутко соскучилась по сочетанию вкуса домашних вафель и вареной сгущенки. Тысячу раз убеждалась, что выпечка - не мой конек, но все же решилась. Взяла у мамы с детства знакомую вафельницу, которой почти столько же лет, что и мне.
Всю неделю с нетерпением ждала субботу. И вот наступил тот самый момент: тесто готово, рабочая зона организована. Я включаю вафельницу и получаю громкий "БАХ" и искры. В общем, электричества нет, пробки выбиты, вафельница не работает, а я осталась с полной миской теста.
Результат таков: я ем лепешки со вкусом вафелек и страдаю от того, что невозможно вернуться в детство, где мамины руки так ловко управляются с любыми страшными приспособлениями.
P.S. Я не настолько безнадежна: кофе по-турецки у меня всегда получается с шикарной пенкой и отменным вкусом Востока.
P.P.S. Рецепт вафель.
250 гр масла
250 гр сахара
5 яиц
320 гр муки
Масло растопить, немного охладить и тщательно перемешать с сахаром. Затем всыпать муку и еще раз хорошо перемешать. Яйца взбить до образования пены, влить в полученную массу и все хорошо перемешать. Выпекать в хорошо разогретой вафельнице, если у вас она еще жива.
Всю неделю с нетерпением ждала субботу. И вот наступил тот самый момент: тесто готово, рабочая зона организована. Я включаю вафельницу и получаю громкий "БАХ" и искры. В общем, электричества нет, пробки выбиты, вафельница не работает, а я осталась с полной миской теста.
Результат таков: я ем лепешки со вкусом вафелек и страдаю от того, что невозможно вернуться в детство, где мамины руки так ловко управляются с любыми страшными приспособлениями.
P.S. Я не настолько безнадежна: кофе по-турецки у меня всегда получается с шикарной пенкой и отменным вкусом Востока.
P.P.S. Рецепт вафель.
250 гр масла
250 гр сахара
5 яиц
320 гр муки
Масло растопить, немного охладить и тщательно перемешать с сахаром. Затем всыпать муку и еще раз хорошо перемешать. Яйца взбить до образования пены, влить в полученную массу и все хорошо перемешать. Выпекать в хорошо разогретой вафельнице, если у вас она еще жива.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий